Programa*
Martes 23 de Agosto
| 8:30hs | Recepción y Desayuno |
| 9:00hs | Apertura a Cargo del Presidente del SENASA Dr. Jorge Dillon |
| 9:20hs | Farmacocinética y farmacodinamia de antibióticos Dr. Alejandro Soraci (Universidad del Centro - Tandil) |
| 9:55hs | Uso racional de antibióticos Dr. Jorge Errecalde (UNLP) |
| 10:30hs | Visión de la OIE en lo concerniente al Desarrollo de Resistencia Microbiana y el uso de Antibióticos en la Avicultura Industrial Dr. Martín Minassian (Representante Regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal para Las Américas - OIE) |
| 11:00hs | Coffee Break |
| 11:30hs | Residuos de Antibióticos en Productos Avícolas: Directrices de las Normativas Internacionales Dra. Simone Machado (República Federativa del Brasil) |
| 12:30hs | Tendencias Globales y los Efectos de la Restricción del Uso de Antibióticos en la Producción Avícola Dr. Marcos Rostagno |
| 13:30hs | Final de la jornada |
Miércoles 24 de Agosto
| 8:30hs | Recepción y Desayuno |
| 9:00hs | Tendencias en el uso de Antimicrobianos en Parrilleros y Ponedoras Dr. Dino Garcez (República Federativa del Brasil) - Parrilleros Dr. Hernando Morales (República de Colombia) - Ponedoras |
| 10:15hs | Estrategia Argentina para el Control de la Resistencia Antimicrobiana Dr. Federico Luna (SENASA - Argentina) |
| 10:50hs | Plan de Vigilancia y Monitoreo Dra. Marité Carullo (Coordinadora de Vigilancia y Alerta de Residuos y Contaminantes - SENASA - Argentina) |
| 11:25hs | Coffee Break |
| 11:40hs | El Consumidor de los Nuevos Mercados Emergentes Joe Depippo |
| 12:35hs | Como las empresas de alimentos pueden abordar preocupaciones de los consumidores Dra. Leah Dorman (Directora de Compromiso Con El Consumidor y Seguridad Alimentaria) |
| 13:30hs | Final de Seminario - Cierre a Cargo del Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Ing. Ricardo Negri |
*Programa sujeto a modificaciones
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